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Valpo, pas de frasques, des fresques: de nouvelles photos ce soir

Une des caractéristique de Valparaiso est le nombre très important de murs peints que l'on découvre au fur et à mesure des balades dans la ville. Bien sur, l'on rencontre également des taggs qui ont plus ou moins d'intérêt, mais ce sont de vrais chefs d'oeuvres qui couvrent les murs de la cité classée patrimoine culturel de l'humanité par l'Unesco. Valparaiso était et reste une source d'inspiration pour les artistes.

Il m'apparait inutile de poursuivre de longues phrases explicatives alors que les photos se suffisent à elles même...

Buen paseo a través de las calles!

 

Honnêtement, qui n'a jamais entendu parlé de la viande argentine?

• Veau à la braise
• Soupes dont celle de quinoa
• Empañadas:pâte sablée salée farcie de viande (carne de vaca u pollo u  jamón y queso) agrémentée de petits légumes (oignons, tomates,poivrons,etc..) accompagnée d'aji (sauce au piment)
• Fromages de chèvre
• nombreuses tartes aux fruits
• légumes divers produits sur place (asperges, poivrons, tomates ...)
• Pastel de Choclo plat à base de maïs très tendre et de viande (carne de lomo ou pollo) présenté sous forme de gratin.
• Pastel de papas
• Le Locro  est un plat traditionnel longuement mijoté, mi-soupe, mi-cassoulet, où les grains de maïs se mélangent aux haricots blancs. Les viandes variées lui donnent toute sa saveur: queue de bœuf, pied de porc, charque, gras-double, chorizo... Une sauce relevée faite d'oignons, de piment, de poivron accompagne le locro.
•  côté dessert, le dulce de leche , confiture de lait signifie "douceur de lait" en español

 une boisson typique de l'argentine, le Maté, boisson traditionnelle des Gauchos, infusion de Hierba de Maté (cultivée principalement dans les régions de Corrientes et de Misiones), se boit chaude ou froide (Terere) à l'aide de pipettes (généralement avec un bec d'argent) et dans une calebasse ou récipient à Maté souvent en argent et toujours bien décoré.

*Pablo Neruda

Données biographiques

par Guy Wagner

Pablo Neruda, de son vrai nom: Neftali Ricardo Reyes, naît le 12 juillet 1904 à Parral (Chili) comme fils d’un conducteur de trains. Son premier apprentissage est la nature: “Mon enfance, ce sont des souliers mouillés, des troncs cassés / Tombés dans la jungle, décorés par les lianes.” C’est la découverte du “monde du vent et du feuillage.”

De 1910 à 1920, il a fréquenté le gymnase pour garçons de Temuco, à treize ans déjà, il publie ses premiers poèmes et textes en prose. A partir de 1921, il étudie la langue et la littérature françaises à Santiago et la pédagogie. Il choisit son pseudonyme en hommage au poète tchèque Jan Neruda (1834-1891), et veut devenir professeur de français. Il se fait très rapidement une renommée avec ses publications et des récitals de poésie.

A dix-neuf ans, il publie son premier livre: “Crépusculario” (Crépusculaire). Suit, un an plus tard: “Veinte poemas de amor y una cancion desesperada” (Vingt Poèmes d’amour et une Chanson désespérée).

En 1927, Neruda entre au service diplomatique. Il devient consul à Rangoon, Colombo, Batavia, Calcutta, Buenos Aires. En 1932, il retourne dans sa patrie, en 1933, il publie “Residencia en la tierra” (Résidence sur la Terre). A partir de 1935, il est consul en Espagne où il entretien des relations amicales avec Federico Garcia Lorca qu’il avait connu à Buenos Aires et qui aura une influence déterminante sur sa vie et son oeuvre, mais aussi avec Rafael Alberti et Guillén. Après le putsch fasciste de Franco du 18 juillet et l’assassinat de Garcia Lorca, Neruda se fait  l’avocat de la République espagnole. Il est révoqué comme consul et commence “Espagna en el corazon” (L’Espagne au Coeur) qu’il publie en 1937 et dans lequel il franchit un pas décisif dans sa démarche. Son chant, “de sombre et solitaire, devient solidaire et agissant” (Jean-Paul Vidal). La même année, il fonde le “Comité hispano-américain pour le Soutien à l’Espagne” et l’“Alliance des Intellectuels chiliens pour la Défense de la Culture”. Il fait des voyages au Mexique, à Cuba et au Pérou. Il visite la forteresse inca de Macchu Picchu. En 1945, il est élu au Sénat et devient membre du parti communiste chilien.

En 1946, Neruda dirige la campagne électorale de Gonzalez Videla, qui, après son élection comme président, se révélera être un dictateur farouchement anticommuniste. Le poète réagit par un discours au sénat portant le célèbre titre d’Emile Zola: “J’accuse!” Il peut à peine échapper à son arrestation et se réfugie à l’étranger. Son exil en Europe le conduit en URSS, en Pologne, en Hongrie, en Italie. Il visitera également l’Inde et le Mexique. C’est là que paraîtra en 1950 son “Canto General”, écrit dans la clandestinité. L’oeuvre est immédiatement interdite au Chili.

En 1949, Neruda est devenu membre du Conseil Mondial de la Paix à Paris, en 1950, il obtient, ensemble avec Pablo Picasso, le Prix International de la Paix. Il rencontre la femme de sa vie, Matilde Urrutia qui l’inspire pour des poèmes d’amour d’une fulgurante beauté: “Cien sonetos de amor” (La Centaine d’Amour, 1959). De retour au Chili en 1952, il publie en 1954 les “Odes élémentaires”. En 1957, il devient président de l’Union des Ecrivains chiliens, l’année suivante il publie: “Extravagario” (Vaguedivague). Cette même année, tout comme en 1964, il soutient pleinement la campagne électorale de Salvador Allende Goossens comme candidat à la présidence de la République. En 1964, Neruda publie “Memorial de Isla Negra”, le retour sur son passé et son rêve d’une humanité plus fraternelle. En 1965, il est nommé “Doctor honoris causa” de l’Université d’Oxford.

Sa seule pièce de théâtre: “Fulgor y muerte de Joaquin Murieta” (Splendeur et Mort de Joaquin Murieta) est créée en 1967. Neruda publie, coup sur coup, “La Barkarole” (La Barcarole), “Las manos del dia” (Les Mains du Jour) et “Arte de pajaros” (L’Art des Oiseaux). En 1969, le parti communiste le désigne comme candidat aux élections présidentielles, mais Neruda renonce en faveur d’Allende comme candidat unique de l’Unidad Popular. Après l’élection d’Allende, Neruda accepte le poste d’ambassadeur en France où il rencontrera Mikis Theodorakis et où il publiera “La espada encendida” (L’Epée de flammes) et “Las piedras del cielo” (Les Pierres du Ciel), livres, dans lesquels sa méditation sur la solidarité nécessaire et le silence du monde, atteint son expression la plus intense.

Le 21 octobre 1971, Pablo Neruda obtient, après Gabriela Mistral en 1945 et Miguel Angel Asturias en 1967, comme troisième écrivain d’Amérique Latine, le Prix Nobel de Littérature. En 1972, il retourne au Chili et est triomphalement accueilli au stade de Santiago. Neruda rédige: “Incitacion al Nixoncidio y elogio de la revolucion” (Incitation au Nixoncide et éloge de la Révolution).

Le 11 septembre 1973, la clique autour de Pinochet et le CIA renversent le président élu du Chili, Salvador Allende, et l’assassinent. La maison de Neruda à Santiago est saccagée et ses livres sont jetés dans les flammes. Le poète et homme politique meurt le 24 septembre 1973. Son inhumation devient, malgré une surveillance policière effrayante, une manifestation de protestation contre la terreur fasciste. En 1974, l’autobiographie de Neruda: “Confieso que he vivido” (Je confesse que j’ai vécu), paraît à titre posthume. © Guy Wagner